如何泡养段泥壶?
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕,就怕养不好,养的脏兮兮,甚至还泛黑。但只要注意方法,泡养得当,就会莹润如玉,似明铜生辉,朴质厚重。
段泥又称团泥,因为宜兴方言“团”与“缎”同音,且大部分团泥矿料烧成后呈多种黄缎色调,所以又称为“缎泥”,现在大都直接写为“段泥”。
段泥,是两种或者两种以上的矿料融合共生而成,并不是单一品种的矿料,质性有软硬之分。
一般来说,以绿泥和紫泥融合共生的状态居多,有少部分是绿泥和红泥融合共生,红泥和紫泥融合共生的情况极少。
用段泥紫砂壶泡茶,不少朋友经常被难倒,段泥颜色较浅,容易吸附茶水的颜色,一旦保养不当就容易附着明显的污垢。
如何养好一把段泥壶,成了很多人关心的问题。
▲段泥 仙瓢
段泥壶养成周期略长,而且段泥含砂量特别高,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。
它的颜色又较浅,一旦保养不当,就容易附着明显的污垢。
有些壶友,干脆就不大喜欢段泥了,可能这是因为你从未真正养出过段泥壶,段泥养好了,真的很漂亮。
▲段泥泡养前后对比
紫砂壶经过泡养,茶渍附在壶身就会泛黑,是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定。
原因是长期茶汤的浸泡,茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚,形成的黑色素。但是这种现象并不是吐黑。
紫砂壶吐黑是指,紫砂壶由于坯体烧结温度不足(欠火),造成壶身气孔密度过松、过大,致使茶汁的叶绿素中的铁离子跑进气孔中,形成与胎身不同的色调。
▲吐黑
紫砂壶出现了明显的局部“吐黑”,只能说明烧制过程中,可能存在温度控制或时间控制有瑕疵。
很多时候都有人问,段泥壶适合什么茶,我们都说,绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点:
第一,段泥相对透气性要好一些,而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶,用段泥来说是比较合适。
▲裴石民 牛盖莲子
第二,也是从养壶的角度说,段泥壶的确颜色很浅,如果堆积深色的茶垢,又没有及时清理,那一定会把壶“养花”,所以,如果从方便的角度来说,浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
▲黄金段 双线竹鼓
但是以上观点也不是绝对,上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶?
其实是可以的!熟普洱、黑茶、红茶都能泡,但是要注意喝完茶及时清洗干净,如果不注意清洗不管你用什么茶泡,都是会有茶渍的,也会养脏。
用完及时清洗好你的爱壶,只要用心,段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友,对养壶的过程没有什么把握,也不知道怎么具体衡量,那就收到壶的时候拍一张照片,每用一阵子,再拍照记录下,这样会更直观的看到泥料的变化。
养壶切忌心急,这是个漫长的过程,不可能一蹴而就,不能用细砂布、砂纸抛光!
段泥壶,最重要的是耐心,由内而外慢慢养,人壶一心,养好了比什么都漂亮!